La tercera edad se refiere a las personas mayores de 60 ó 65 años período de la vida en que se envejece. El envejecimiento es un proceso en el que va disminuyendo la capacidad de funcionar del cuerpo y la mente; la mobilidad, visión, memoria, entre otras.

En el hipervínculo a continuación contiene información completa sobre la tercera edad, lo cual es importante conocer, para procurarse ó procurarles una mejor calidad de vida, durante esta etapa.

http://psicologaonline.es/Tercera_edad.html

Con todos estos cambios que se dan durante la tercera edad pueden ocurrir depresiones crónicas cuyas causas, efectos y tratamientos se exponen en el siguiente hipervínculo. 

http://www.apa.org/centrodeapoyo/edad.aspx

Es recomendable ingerir por lo menos 7 aceitunas al día porque tiene muchos beneficios:

• Tiene aminoácidos y vitaminas esenciales.
• Aportan calcio al cuerpo.
• Tienen ácido oleico que protege al corazón, de ahi que el aceite de oliva sea muy recomendable en la cocina.

      Las aceitunas y su zumo, el aceite de oliva, además de tener un sabor agradable previenen algunos tipos de cáncer, el Aizheimer y problemas cardiovasculares.

   La aceituna proviene del olivo y su mayor beneficio es que tiene alto contenido de aceite de oliva, el cual tiene un gran valor nutricional.

   El aceite de oliva favorece el aumento del colesterol bueno, que protege al sistema cardiovascular y ayuda a eliminar al colesterol malo. Además reduce el riesgo de sufrir diabetes 2. También tiene propiedades antinflamatorias.

    El consumo de ácidos grasos monoinstaurados que se encuentran en el aceite de oliva disminuye el deterioro cognitivo que trae aparejado el Aizheimer, por lo que el olivo previene la aparicion de esta enfermedad.